Medicul nutritionist Mihaela Bilic recomanda sa mancam nuci, mai ales cat sunt crude pentru ca sunt pline de iod si se digera mai usor, in plus o mana de nuci se gaseste in casa tuturor.
Iata ce a scris medicul pe pagina sa de Facebook:
”Cand vine vorba de fructe oleaginoase stim ca sunt gustarea ideala, satioasa, pline de fibre, minerale si grasimi nesaturate valoroase pentru sanatate. Insa magazinele sunt pline de produse exotice, care nu cresc pe meleagurile noastre, asa ca ne trezim mancand alune, caju, fistic si migdale iar de nuci uitam cu totul!
Publicitate
Un pumn de miez de nuca zilnic
Aceste fructe se numesc oleaginoase pentru ca au concentrate multe grasimi in structura lor. Grasime inseamna multe calorii dar si mai greu de digerat, mai ales cand avem o bila lenesa. Cu cat acesti samburi sunt mai uscati si mai deshidratati „cad” mai greu, asa ca multe persoane aleg sa-i consume dupa ce ii tin cateva ore in apa.
Nu asteptati ca nucile sa se usuce si sa se rancezeasca prin camara, faceti o cura de minerale si iod, acceleraza metabolismul, inlatura oboseala si creste performantele fizice si intelectuale. Un pumn de miez de nuca zilnic… e la indemana oricui.
Oleaginoasele, un concentrat de sanatate
Fructele oleaginoase (nuci, alune, migdale, fistic, caju) sunt un concentrat de calorii dar si de sanatate. Un pumn dintr-o astfel de gustare sanatoasa are in jur de 200cal, dar si multe proteine, minerale si acizi grasi esentiali benefici pentru organism.
Continutul lor mare de grasimi nu trebuie sa va sperie, 85% din ele sunt grasimi mono si poli-nesaturate de care este nevoie pentru buna functionare a corpului; productie de hormoni, metabolism, regenerare si functionare celulara, activitate cerebrala, imunitate, vedere, coagularea sangelui, contractia muschilor, frumusetea pielii, totul depinde de aceste lipide.
Pe scurt fructele oleaginoase
– contin multe fibre si minerale (magneziu, fier)
– au vit E si fitonutrienti cu efect antioxidant
– sunt sursa de Omega 3 cu efect anti-inflamator
– contin grasimi mono-nesaturate care cresc colesterolul bun (HDL)
– contin grasimi poli-nesaturate care scad colesterolul rau (LDL)
In plus ajuta digestia, stimuleaza activitatea vezicii biliare si previne formarea calculilor. Vitamina E ajuta memoria si puterea de concentrare si chiar previne imbatranirea cerebrala.
Simplu de avut in poseta, ghiozdan sau in sertarul de la birou, un pumn de nuci sau alune este gustarea perfecta…pentru orice varsta.”