Rosiile cresc, ajung la dimensiunea normala, dar raman verzi zile sau chiar saptamani intregi? Este o problema frecventa in gradina, mai ales in perioadele cu temperaturi extreme, udare neregulata sau plante foarte incarcate cu fructe.
Coacerea rosiilor este un proces complex, influentat de temperatura, lumina, apa, substante nutritive si starea generala a plantei. Chiar daca fructele par sanatoase, anumite conditii pot incetini sau opri formarea pigmentilor care le dau culoarea rosie.
1. Temperaturile sunt prea ridicate
Una dintre cele mai frecvente cauze pentru care rosiile nu se mai inrosesc este caldura excesiva. Atunci cand temperaturile depasesc aproximativ 30-32 de grade Celsius pentru mai multe zile, planta isi incetineste procesele de coacere.
La temperaturi foarte ridicate, producerea licopenului si a carotenului, pigmentii responsabili pentru culoarea rosiilor, poate fi blocata temporar. Fructele raman verzi, galbui sau portocalii, chiar daca sunt aproape mature.
In aceasta situatie, este util sa:
- umbresti usor plantele in orele cele mai fierbinti;
- pastrezi frunzele sanatoase deasupra fructelor;
- eviti defolierea excesiva;
- mentii solul uniform umed;
- aplici un strat de mulci la baza plantelor.
2. Noptile sunt prea reci
Si temperaturile scazute pot incetini coacerea. Daca noptile sunt reci, mai ales spre sfarsitul verii sau inceputul toamnei, rosiile pot ramane mult timp verzi.
Sub aproximativ 12-13 grade Celsius, procesele de maturare incetinesc semnificativ. Daca temperaturile scad si mai mult, plantele pot intra intr-o stare de stres si isi concentreaza energia pe supravietuire, nu pe coacerea fructelor.
Plantele pot fi protejate noaptea cu folie agricola, material textil special sau tuneluri usoare, fara ca frunzele sa fie lipite de materialul de protectie.
3. Planta are prea multe rosii
O planta foarte incarcata cu fructe nu reuseste intotdeauna sa le coaca pe toate in acelasi timp. Energia si substantele nutritive se distribuie intre numeroase rosii, iar procesul de maturare poate deveni lent.
Problema apare mai des atunci cand planta are multe flori, multe fructe in formare si lastari laterali numerosi.
Pentru a ajuta planta, poti:
- indeparta copilii care cresc inutil;
- elimina florile foarte tarzii, care nu mai au timp sa formeze fructe mature;
- culege rosiile care au inceput deja sa isi schimbe culoarea;
- indeparta fructele deformate sau bolnave.
4. Prea mult azot in sol
Fertilizarea excesiva cu azot determina planta sa produca multe frunze si tulpini, dar poate intarzia formarea si coacerea fructelor.
Semnele excesului de azot includ:
- frunze foarte mari si verde-inchis;
- tulpini groase si viguroase;
- putine fructe in comparatie cu volumul plantei;
- maturare intarziata;
- crestere continua a lastarilor.
Daca banuiesti ca ai aplicat prea mult ingrasamant azotat, opreste fertilizarea pentru o perioada si evita gunoiul de grajd proaspat. Planta are nevoie de echilibru, nu de doze mari de ingrasamant.
5. Lipsa potasiului
Potasiul are un rol important in dezvoltarea si coacerea rosiilor. Atunci cand planta nu are suficient potasiu, fructele se pot coace neuniform, pot ramane tari in zona coditei sau pot avea portiuni verzi si galbene.
Alte semne ale carentei de potasiu pot fi:
- marginile frunzelor se usuca;
- frunzele mai vechi se ingalbenesc;
- fructele au gust slab;
- coacerea este lenta si neuniforma.
Un ingrasamant destinat tomatelor, cu un continut mai ridicat de potasiu, poate fi aplicat conform indicatiilor producatorului. Nu este recomandata supradozarea, deoarece excesul de saruri poate afecta radacinile.
6. Udarea este neregulata
Alternarea perioadelor de seceta cu udari abundente produce un stres puternic asupra plantelor. Rosiile pot incetini coacerea, se pot crapa sau pot dezvolta pete si zone tari.
Udarea trebuie facuta constant, direct la baza plantei, fara a uda frecvent frunzele. Solul nu trebuie lasat sa se usuce complet, dar nici nu trebuie mentinut imbibat cu apa.
Mulcirea cu paie, iarba uscata sau compost matur ajuta la mentinerea unei umiditati mai stabile.
7. Plantele nu primesc suficienta lumina
Rosiile au nevoie de lumina pentru o dezvoltare normala. Plantele cultivate la umbra, prea apropiate unele de altele sau acoperite de vegetatie deasa pot avea fructe care se coc foarte greu.
Totusi, fructele nu trebuie expuse brusc la soare puternic prin indepartarea unui numar mare de frunze. Acest lucru poate provoca arsuri solare.
Este recomandata eliminarea treptata a frunzelor bolnave, ingalbenite sau a celor care ating solul, fara a lasa planta complet descoperita.
8. Rosiile nu au ajuns inca la maturitatea fiziologica
Unele soiuri au nevoie de mai mult timp pentru a se coace. Fructele mari, soiurile carnoase si anumite tomate traditionale pot ramane verzi mai mult decat rosiile mici sau soiurile timpurii.
Dupa ce rosia ajunge la dimensiunea normala, poate trece o perioada pana cand incepe schimbarea culorii. In functie de soi si de conditiile meteo, coacerea poate dura mai multe saptamani.
9. Planta este afectata de boli
Bolile frunzelor si ale radacinilor reduc capacitatea plantei de a hrani fructele. Daca frunzele sunt patate, uscate sau cazute, iar tulpinile sunt afectate, rosiile pot ramane verzi sau se pot opri din dezvoltare.
Printre semnele care trebuie urmarite se numara:
- pete maronii sau negre pe frunze;
- frunze rasucite sau ofilite;
- tulpini cu zone inchise la culoare;
- fructe cu pete moi sau putrezite;
- uscarea rapida a plantei.
Frunzele si fructele bolnave trebuie indepartate, iar plantele foarte afectate nu trebuie lasate in gradina.
10. Fructele sunt umbrite complet de frunzisul prea des
Desi rosiile nu au nevoie de soare direct pe toata suprafata fructului pentru a se inrosi, o planta extrem de deasa poate avea o circulatie slaba a aerului si o dezvoltare mai lenta.
Copilirea moderata si legarea corecta a plantelor ajuta lumina si aerul sa patrunda intre ramuri. Nu trebuie insa indepartate toate frunzele, deoarece acestea hranesc fructele si le protejeaza de arsurile solare.
Ce poti face pentru ca rosiile sa inceapa sa se coaca
Daca fructele sunt mari, sanatoase si au ajuns aproape de maturitate, poti ajuta planta prin cateva masuri simple:
- Opreste fertilizarea cu azot.
- Uda moderat si constant.
- Indeparteaza florile aparute foarte tarziu.
- Elimina copilii si lastarii care consuma energia plantei.
- Culege rosiile care au inceput sa devina galbui sau portocalii.
- Protejeaza plantele de canicula si de noptile reci.
- Indeparteaza doar frunzele bolnave sau foarte imbatranite.
- Verifica daca plantele prezinta semne de boala sau daunatori.
Pot fi culese rosiile verzi si coapte in casa?
Da. Rosiile care au ajuns la dimensiunea normala si au inceput sa isi deschida usor culoarea pot continua sa se coaca dupa recoltare.
Pune-le intr-un loc uscat, aerisit, la temperatura camerei. Nu este necesar sa fie asezate in soare direct. Pentru a grabi coacerea, pot fi tinute langa un mar sau o banana matura, care elibereaza etilena.
Rosiile trebuie verificate zilnic, iar cele care prezinta pete moi sau urme de putrezire trebuie indepartate imediat.
De ce rosiile raman verzi in zona coditei?
Uneori, fructul se inroseste, dar zona din jurul coditei ramane verde, tare sau galbuie. Fenomenul poate fi asociat cu temperaturile foarte ridicate, fertilizarea dezechilibrata, lipsa potasiului sau anumite particularitati ale soiului.
Protejarea fructelor de soarele puternic, fertilizarea echilibrata si udarea constanta pot reduce aparitia acestei probleme.
Greseala care poate intarzia si mai mult coacerea
O greseala frecventa este indepartarea aproape completa a frunzelor, in speranta ca fructele se vor inrosi mai repede. Frunzele produc energia necesara plantei si protejeaza rosiile de arsurile solare.
Defolierea excesiva slabeste planta si poate reduce calitatea fructelor. Se indeparteaza doar frunzele bolnave, ingalbenite sau cele care impiedica puternic circulatia aerului.
Concluzie
Rosiile pot inceta sa se mai inroseasca din cauza temperaturilor extreme, a udarii neregulate, a excesului de azot, a lipsei de potasiu, a bolilor sau a numarului prea mare de fructe de pe planta.
In cele mai multe cazuri, coacerea nu este oprita definitiv, ci doar incetinita. Prin reglarea udarii, protejarea plantelor de canicula sau frig si eliminarea lastarilor inutili, rosiile pot incepe din nou sa isi schimbe culoarea.
Nota: Recomandarile sunt generale. Starea plantelor, soiul, tipul solului si conditiile climatice locale pot influenta ritmul de coacere.
Alte Stiri
