Muraturile asortate sunt una dintre cele mai simple si economice metode de a pastra legumele pentru sezonul rece. Nu ai nevoie de ingrediente scumpe si nici de o camara plina cu borcane sofisticate. Cu legume de sezon, sare potrivita si cateva condimente simple, poti pregati rapid muraturi gustoase, crocante si aromate. Ce legume poti folosi … Continue reading „Cum sa faci muraturi asortate rapid, fara sa cheltuiesti o avere pe ingrediente”
Etichetă: sfat
De ce ti se umfla capacele la borcane si cum previi o „explozie” in camara
Un capac bombat nu este un detaliu banal si nici un semn ca borcanul „a prins bine”. In cele mai multe situatii, umflarea arata ca in interior s-au acumulat gaze produse de fermentare necontrolata sau de microorganisme care au inceput sa altereze alimentul. Presiunea poate impinge capacul in sus, poate provoca scurgeri si, in cazuri … Continue reading „De ce ti se umfla capacele la borcane si cum previi o „explozie” in camara”
Capcana din comert: Ce sare NU trebuie sa folosesti NICIODATA la muraturi
Sarea pare cel mai simplu ingredient din reteta de muraturi, insa alegerea gresita poate duce la saramura tulbure, legume moi, modificari de culoare sau chiar la o fermentare nereusita. Rafturile magazinelor sunt pline de sortimente diferite, iar ambalajele pot crea confuzie. Pentru muraturi, cea mai sigura alegere este sarea speciala pentru muraturi sau conservare, fara … Continue reading „Capcana din comert: Ce sare NU trebuie sa folosesti NICIODATA la muraturi”
3 legume pe care NU ar trebui sa le pui niciodata in acelasi borcan de muraturi
Un borcan plin cu legume colorate poate arata spectaculos, insa nu orice combinatie este potrivita pentru muraturile fermentate. Unele legume elibereaza foarte multa apa, altele se inmoaie rapid, iar diferentele de dimensiune pot face ca fermentarea sa nu se desfasoare uniform. Problema nu este simplul fapt ca legumele stau impreuna, ci folosirea unei retete improvizate, … Continue reading „3 legume pe care NU ar trebui sa le pui niciodata in acelasi borcan de muraturi”
De ce devine zeama de muraturi tulbure si cum poti salva borcanul in ultimul moment
Ai pregatit muraturile cu grija, dar dupa cateva zile ai observat ca zeama din borcan nu mai este limpede? Saramura tulbure nu inseamna intotdeauna ca muraturile s-au stricat. In cazul fermentarii naturale, aceasta poate fi o parte normala a procesului. Totusi, exista situatii in care modificarea lichidului anunta o problema. Diferenta este data de miros, … Continue reading „De ce devine zeama de muraturi tulbure si cum poti salva borcanul in ultimul moment”
Semnul clar din borcan care iti arata ca muraturile s-au stricat si NU mai trebuie mancate
Muraturile pregatite pentru iarna pot rezista mult timp atunci cand reteta, igiena si conditiile de pastrare au fost respectate. Totusi, uneori fermentarea nu decurge corect, capacul nu se inchide bine sau in borcan patrund microorganisme care altereaza continutul. Unul dintre cele mai clare semne ca muraturile nu mai sunt bune este aparitia unei consistente moi, … Continue reading „Semnul clar din borcan care iti arata ca muraturile s-au stricat si NU mai trebuie mancate”
Spune adio petelor de grasime incapatanate de pe prosoapele de bucatarie cu aceste trucuri SIMPLE
Prosoapele de bucatarie se pateaza rapid cu ulei, sosuri si grasime, iar uneori o spalare obisnuita nu este suficienta. Cateva trucuri simple pot ajuta la desprinderea petelor inainte ca acestea sa intre definitiv in tesatura. 1. Actioneaza cat mai repede Cu cat pata de grasime este mai proaspata, cu atat se curata mai usor. Tamponeaza … Continue reading „Spune adio petelor de grasime incapatanate de pe prosoapele de bucatarie cu aceste trucuri SIMPLE”
Hortensiile nu mai infloresc? Produsul banal din frigider pe care putini se gandesc sa-l foloseasca!
Hortensiile au nevoie de sol potrivit, umiditate constanta si nutrienti suficienti pentru a produce flori bogate. Un produs banal din frigider poate fi folosit ocazional ca ajutor suplimentar: iaurtul natural simplu. De ce poate fi util iaurtul Iaurtul contine substante organice care, in cantitati mici, pot contribui la activitatea microorganismelor din sol. Totusi, nu trebuie … Continue reading „Hortensiile nu mai infloresc? Produsul banal din frigider pe care putini se gandesc sa-l foloseasca!”
Gandacul care poate distruge gradina! Semnele pe care trebuie sa le vezi inainte sa fie prea tarziu
Un singur daunator poate face ravagii intr-o gradina daca nu este observat la timp. Printre cei mai cunoscuti se numara gandacii care ataca frunzele, florile si culturile de legume, lasand plantele slabite si vulnerabile. Cum iti dai seama ca ai o problema Semnele cele mai frecvente sunt frunzele gaurite, marginile roase, plantele care se ofilesc … Continue reading „Gandacul care poate distruge gradina! Semnele pe care trebuie sa le vezi inainte sa fie prea tarziu”
Arzatoarele s-au innegrit? Trucul simplu care desprinde grasimea arsa fara frecare interminabila
Arzatoarele de la aragaz se innegresc in timp din cauza grasimii, resturilor de mancare si temperaturilor ridicate. Din fericire, pot fi curatate cu cateva ingrediente simple, fara frecare exagerata. 1. Scoateti arzatoarele si lasati-le sa se raceasca Inainte de curatare, opriti complet aragazul si asigurati-va ca toate piesele sunt reci. 2. Inmuiati-le in apa calda … Continue reading „Arzatoarele s-au innegrit? Trucul simplu care desprinde grasimea arsa fara frecare interminabila”