Traditionala tuica fiarta este nelipsita de pe mesele romanilor in perioada geroasa a Sarbatorilor de iarna. Reteta acestei bauturi o regasim in cartea regretatului maestru gastronom, Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti” (Editura Paideia). Iata ce spunea autorul despre bautura preferata de romani: “Tara friguroasa, prea putin temperata, dar foarte continentala, Romania si-a … Continue reading „Cum se face tuica fiarta perfecta. Reteta de la Radu Anton Roman”