O ciorba buna are nevoie de echilibru: sa fie aromata, nici prea grasa, nici prea sarata si sa aiba exact acel gust acrisor care ii da prospetime. Exista mai multe metode prin care poti acri ciorbele, de la bors si zeama de varza pana la lamaie, otet sau corcoduse. Alegerea depinde de tipul de ciorba … Continue reading „Cu ce acrești ciorba ca să iasă perfectă. Metodele care îi dau gustul de altădată.”
Etichetă: ciorba
Cand se pune, de fapt, borsul in ciorba.
Ciorba, un preparat traditional al bucatariei romanesti, este apreciata pentru gustul sau acru si racoritor, datorat in mare parte borsului. Multi se intreaba insa care este momentul perfect pentru a adauga borsul in ciorba pentru a obtine acel gust autentic pe care orice gospodina experimentata il cauta. Ce este borsul? Borsul este un lichid obtinut … Continue reading „Cand se pune, de fapt, borsul in ciorba.”
De ce e bine sa pui o felie de mar in ciorba. Fiecare gospodina ar trebui sa stie acest truc
O strategie neconventionala, dar cu efecte remarcabile, poate fi de ajutor in rezolvarea unei probleme frecvente intalnite in timpul gatitului diverselor feluri de mancare. Descopera din urmatoarele randuri ce se intampla atunci cand adaugi doua felii de mar in ciorba. Este un truc esential pentru gospodinele pricepute. O tehnica apreciata de bucatari Eroarea nu este … Continue reading „De ce e bine sa pui o felie de mar in ciorba. Fiecare gospodina ar trebui sa stie acest truc”