Lasata Secului de Craciun 2025 – ce se mananca, ce traditii se pastreaza si ce gesturi aduc noroc inainte de Postul Craciunului
Lasata Secului de Craciun este una dintre cele mai asteptate zile din calendarul ortodox, marcand despartirea de bucatele „de dulce” si inceputul unei perioade de curatare sufleteasca – Postul Nasterii Domnului. Este o zi de sarbatoare, bucurie si reuniune, cand familiile se aduna in jurul meselor imbelsugate, pline de mancaruri traditionale, pregatite cu grija de gospodine. Atmosfera e una calda, de inceput de iarna, in care se simte parfumul cozonacilor si al fripturii rumenite la cuptor.
In fiecare an, credinciosii respecta aceasta traditie cu bucurie si emotie. Lasata Secului aduce nu doar o masa bogata, ci si o serie de ritualuri si obiceiuri stravechi, transmise din generatie in generatie, care au menirea de a aduce noroc, belsug si protectie peste gospodarie. Hai sa vedem ce nu ar trebui sa lipseasca din meniu si ce traditii frumoase insotesc aceasta zi speciala!
Ce bunatati se mananca la Lasata Secului de Craciun
La Lasata Secului, mesele romanilor se transforma intr-o adevarata desfatare culinara. Este ultima ocazie de a savura preparate din carne, branza si oua inainte de intrarea in post, iar gospodinele isi dau toata silinta sa pregateasca cele mai gustoase mancaruri. In functie de regiune, retetele pot fi diferite, dar exista cateva bucate care nu lipsesc niciodata din meniul acestei zile.
Friptura de pasare – nelipsita de pe masa de Lasata Secului, puiul sau gaina rumenita la cuptor aduc gustul autentic al sarbatorii. Din batrani se spune ca „friptura din pieptul gras de pasare arata ca iarna va fi geroasa, iar daca e subtire, vine o iarna mai blanda”. Este o superstitie care a rezistat timpului si inca se rosteste cu zambetul pe buze in multe sate din Romania.
Sarmalele sunt vedetele mesei festive. Umplute cu carne tocata, orez, ceapa si mirodenii, in foi de varza sau vita-de-vie, ele reprezinta simbolul belsugului si al unitatii familiei. Nicio Lasata a Secului nu este completa fara o oala mare de sarmale aburinde, alaturi de o mamaliguta aurie si un pahar de vin rosu.
Placintele cu branza – dulci sau sarate, sunt desertul perfect pentru aceasta ocazie. Fragede, rumenite si parfumate, placintele amintesc de copilarie si de mesele din casa bunicilor. Sunt simple, dar „atat de gustoase”, cum spun multi gospodari care pastreaza traditia vie an de an.
Ciorba cu carne – fie de porc, fie de vita, cu legume proaspete si verdeata, ofera un inceput reconfortant al mesei. Este potrivita mai ales pentru zilele reci de noiembrie, cand aburul din oala si mirosul de leustean umplu casa de arome familiare.
Deserturile de casa incheie masa intr-un mod delicios. Cozonacii cu nuca, cornuletele fragede si prajiturile simple, dar pline de gust, sunt vedetele acestei sarbatori. Pentru multi romani, nu exista Lasata Secului fara un „cozonac pufos cu aroma de vanilie si rom”, pregatit dupa retetele vechi, transmise din mama in fiica.
Traditii si obiceiuri la Lasata Secului de Craciun
Pe langa mesele bogate, aceasta zi este incarcata de simboluri si obiceiuri vechi, care aduc protectie si noroc in perioada postului. Lasata Secului e despre comuniune, iertare si curatenie sufleteasca, dar si despre respectarea unor gesturi care ne leaga de stramosi.
Mese bogate si timp petrecut cu familia – Lasata Secului e momentul perfect pentru reuniunile de familie. Toata lumea se asaza la masa pentru a gusta din toate bunatatile „de dulce” inainte de post. Este un prilej de bucurie si recunostinta, dar si un moment de legatura intre generatii.
Finii merg cu plocon la nasi – una dintre cele mai frumoase traditii romanesti. Se spune ca „finii duc nasilor un colac mare, o sticla de vin si, de obicei, un pui fript, ca semn de respect si apreciere”. Acest obicei are si un rol spiritual – de impacare si de intrare curata in perioada postului, fara suparari sau certuri.
Strugurii sau stafidele aduc noroc – potrivit traditiei populare, cei care mananca struguri sau stafide in ziua de Lasata Secului vor avea parte de belsug si noroc in anul care urmeaza. Acest obicei simbolizeaza continuitatea si speranta intr-un an mai roditor.
Usturoiul pentru protectie – una dintre cele mai cunoscute traditii spune ca este bine „sa ungi usile si ferestrele cu usturoi, ca sa tii la distanta spiritele rele si sa protejezi casa pe durata postului”. Este un obicei stravechi, inca respectat in satele romanesti, mai ales in zonele de munte.
Curatenia si pregatirea casei – in aceasta zi, gospodinele spala si curata toate vasele in care s-a gatit „de dulce”, pentru ca bucataria sa fie gata pentru preparatele de post. De asemenea, se face un gest simbolic: se aduna resturile de mancare in fata de masa si se scutura afara, rostind vorbe care „sa alunge pasarile de la recolta”. Este o forma de purificare si de protectie pentru anul ce vine.
Focurile de purificare – in unele zone din Transilvania, cum ar fi Sebes, oamenii aprind focuri mari in curti sau la marginea satului. Se crede ca aceste flacari alunga spiritele rele si curata locul de energiile negative, pregatind comunitatea pentru perioada de post. Copiii si tinerii sar peste foc pentru noroc si sanatate, iar batranii spun ca scanteile duc rugaciunile catre cer.
Semnificatia spirituala a Lasatei Secului
Lasata Secului de Craciun nu este doar un prilej de petrecere, ci si o chemare la liniste si introspectie. Este momentul in care oamenii isi cer iertare unii altora, incepand postul cu inima curata. Se spune ca cine intra in post cu pace in suflet va primi binecuvantari si sanatate pana la Craciun. Aceasta zi, aflata la granita dintre bucuria trupului si curatarea spiritului, are o semnificatie profunda pentru romani – un echilibru intre traditie, credinta si familie.
Prin toate aceste gesturi – de la mesele imbelsugate pana la ritualurile de purificare – Lasata Secului ramane una dintre cele mai frumoase si autentice traditii romanesti. Ea uneste familia, reaminteste importanta recunostintei si a iertarii, si aduce in casele noastre acel sentiment unic de inceput de iarna, cand lumina lumanarilor si mirosul de cozonac anunta apropierea celei mai mari sarbatori crestine: Nasterea Domnului.
Alte Stiri
