Piedone a inchis una dintre cele mai mari fabrici de paine din tara. Nereguli grave au fost descoperite

Cristian Popescu Piedone a inchis una dintre cele mai mari fabrici de paine din Romania. Descoperirile facute de inspectorii ANAF

Cristian Popescu Piedone a luat din nou masuri drastice in urma unor controale extinse efectuate la fabricile de panificatie din Ilfov, Giurgiu si Bucuresti. Inspectorii au constatat nereguli grave de igiena la mai multe unitati de productie, inclusiv la „Koksal”, unul dintre cei mai importanti producatori de paine din tara, care livreaza zilnic peste 80.000 de paini si 20.000 de specialitati de panificatie. In urma verificarilor, autoritatile au dispus suspendarea activitatii fabricii pentru o perioada de pana la sase luni si au aplicat amenzi in valoare totala de 30.000 de lei.

Cristian Popescu Piedone a inchis cea mai mare fabrica de paine din Ilfov

Potrivit presedintelui ANPC, Cristian Popescu Piedone, fabrica din Jilava functiona de peste 25 de ani fara modernizari tehnologice semnificative. In timpul controlului, inspectorii au descoperit multiple probleme, printre care tavi de coacere neigienizate, echipamente cu urme de rugina si exfolieri de vopsea, depozitare necorespunzatoare a materiilor prime si produse expirate. De asemenea, sosurile utilizate pentru prepararea shaormei erau pastrate la temperaturi neconforme, reprezentand un pericol major pentru sanatatea consumatorilor.

Pe langa suspendarea activitatii, comisarii au dispus retragerea definitiva a 321,6 kg de alimente si au aplicat amenzi suplimentare pentru nereguli legate de greutatea produselor comercializate. Spre exemplu, shaorma de vita continea doar 135 g de carne, in loc de cele 170 g mentionate in meniu, ceea ce a dus la sanctionarea unitatii cu 5.000 de lei.

ANPC a aplicat amenzi uriase mai multor fabrici de paine

In urma verificarilor coordonate de Cristian Popescu Piedone, ANPC a descoperit probleme grave si la alte unitati de panificatie. Una dintre acestea este „Koksal Prod Impex 96 SRL” din Sectorul 4, unde inspectorii au gasit conditii de igiena deplorabile: tavi necuratate, acumulari de grasimi arse, murdarie grosiera in spatiile de productie si chiar insecte moarte in zona depozitului de faina.

Drept urmare, autoritatile au dispus suspendarea activitatii pentru o perioada de pana la sase luni si au aplicat o amenda de 50.000 de lei. De asemenea, au fost retrase din circuitul consumului uman 241,5 kg de produse si materii prime alterate, iar probe de faina au fost prelevate pentru analize microbiologice.

Un alt caz grav a fost descoperit la „Le Pain Finno SRL”, unde au fost constatate multiple deficiente sanitare, inclusiv:

Masini de transport cu urme de mucegai;

Tavi de dospire murdare si exfoliate;

Camera de dospire cu rugina si miros puternic;

Tavi de coacere uzate si pline de arsuri;

Pavimente deteriorate;

Diferente de gramaj la produsele de panificatie.

In urma inspectiei, ANPC a aplicat amenzi in valoare de 50.000 de lei, iar activitatea unitatii a fost suspendata temporar pana la remedierea deficientelor. De asemenea, au fost efectuate teste microbiologice pentru depistarea bacteriilor coliforme, drojdiilor si mucegaiurilor.

Probleme grave descoperite la mai multe fabrici de panificatie

La „Bread is Life By Koksal”, inspectorii au identificat produse de patiserie si cofetarie fara etichete si date de productie, agregate frigorifice neigienizate, precum si tavi de coacere si rastele pline de arsuri si mucegai. De asemenea, unele produse aveau termenul de valabilitate expirat.

Ca masura de siguranta, s-a decis suspendarea temporara a activitatii, iar unitatea a fost amendata cu 25.000 de lei. Totodata, 430 kg de produse au fost retrase definitiv de pe piata.

Cristian Popescu Piedone a coordonat si verificarile la „Salatin Bosfor Import Export SRL”, unde au fost descoperite deficiente grave de igiena. Printre cele mai importante probleme identificate se numara:

Depozitarea fainii in spatii prafuite si insalubre;

Produse finite si ambalaje depozitate in aer liber, sub o copertina;

Blaturi de lucru mucegaite si uzate;

Benzi transportoare necuratate, pline de aluat intarit si murdarie;

Ustensile vechi, cu impuritati si rugina;

Frigidere neconforme pentru depozitarea ingredientelor, inclusiv oua si branza;

Prezenta insectelor vii (gandaci) in spatiul de productie.

In urma acestor descoperiri, unitatea a fost inchisa temporar, iar 323 kg de produse au fost retrase definitiv din circuitul consumului uman.

Singura locatie care a trecut controlul fara abateri de la legislatia sanitara in vigoare a fost „Vel Pitar SA”.

Actiunile ANPC, sub coordonarea lui Cristian Popescu Piedone, demonstreaza angajamentul autoritatilor de a asigura respectarea normelor de igiena in industria panificatiei si de a proteja sanatatea consumatorilor.